白汁蛤蠣意粉

白汁蛤蠣意粉所屬美食之一，主要原料有洋蔥，意粉，牛奶，香葉，鹽，白葡萄酒，蘑菇，蛤蜊，芝士及百里香等，這道菜非常美味。

材料

洋蔥，意粉，牛奶，香葉，鹽，白葡萄酒，蘑菇，蛤蜊，芝士及百里香。

做法

1、洋蔥切絲後用牛油炒軟，加一點意粉炒香，倒入一碗牛奶攪勻，煮開，放入一點點香葉、鹽以及半杯白葡萄酒，再煮半小時後過濾，就是白汁了。
2、蘑菇切片
3、蛤蜊洗淨，大鍋燒開水後加入少許白牛灼過。
4、意粉煮十分鐘後撈起待用，牛油炒香蘑菇片，加蛤蜊炒熟，倒入意粉、白汁煮幾分鐘，表面撒芝士及百里香。
5、裝盤。