白汁椰皇焗元貝

白汁椰皇焗元貝是一道菜。製作需要椰子一個，大白貝，調味料若干等。

主材料：椰子一個，大白貝，調味料若干等。
做法：
1、大白貝去殼起肉，椰肉切片，將貝肉和椰子肉片加入椰子汁同煮，煮到5成熟後撈起。
2、將煮好的元貝肉羹置於椰子殼內，放入微波爐用猛火焗3分鐘即可。
要點：貝肉不可一次煮熟，煮至肉質剛爆開為5成熟，焗的時間也不可太長，否則貝肉不但會失去原來風味，還會因過韌而難以咀嚼。