概述
白水沖歷代詩人對此瀑歌吟甚多，描繪都非常形象生動，如元代趙澹山稱之為：“玉龍吼山山為開，懸濤迸出翻崔嵬。迴風便可作飛雨，共聽萬壑鳴驚雷。”明代沈明臣也留下了“潺湲吹古雪，倒捲入銀河”的詩句。
歷史背景
瀑布的源頭在道士山，山亦因白道人修煉成仙的傳說而得名。在道士山的澗邊岩灘叢中，生長著一叢叢的茶樹。相傳古代有位叫虞洪的餘姚人，入山采茗，遇仙人丹丘子，贈以山中大茗，後取名為“瀑布仙茗”，意為仙人所賜。這裡就是它的原生地，旁邊還有虞洪為紀念丹丘子而建立的茶祠遺址。
道士山附近的四十二條澗水匯集到白水山頂，直瀉龍湫，在瀑布的出水處，有一岩洞，叫潺湲洞，又叫白水宮，相傳是白道人誦經修煉的地方。元代，道士毛永貞主持祠宇觀，他在瀑布下開荒種地，擴建石田山房，還在觀旁建清暉亭，作為觀賞瀑布之所。
白水沖瀑布下瀉成潭，流出潭口，在巨石間奔流成溪。傳說中隨白公學道的劉綱、樊雲翹夫婦為普濟眾生，採藥煉丹，每天在溪中洗草藥，把溪水染成了紫色，故稱紫溪，又稱洗藥溪。因這一帶終年雲霧繚繞，形成數里長的雲帶，人們南北往來，仿佛飄浮在雲海之中，故稱“過雲”，附近尚有過雲岩、過雲橋。
白水沖又稱瀑布嶺。在餘姚市區南30公里。山有瀑布，瀑下有潭。飛瀑注壑，奔騰澎湃，霧露沾人。有潺湲洞，洞下為過雲岩。環境清幽，景色秀麗。當地所產之茶稱“瀑布茶”，香味清雋。
