白果蓮子糯米烏雞湯

材料竹絲雞能補脾益腎,是婦女常用滋補之品,白果溫肺益氣,蓮子肉善於健脾固腎,與白果同用,收斂止帶力更優,以助竹絲雞補虛調經。 用料:竹絲雞1隻,白果15克,蓮子肉30克,胡椒3克,糯米30克做法1、竹絲雞洗淨,去內臟,滴乾水。 2、白果仁、蓮子肉、胡椒洗淨,與浸洗過的糯米一起放入雞肚內,用線縫合,放入燉盅內。

材料

竹絲雞能補脾益腎,是婦女常用滋補之品,白果溫肺益氣,蓮子肉善於健脾固腎,與白果同用,收斂止帶力更優,以助竹絲雞補虛調經。佐以胡椒溫中健胃,糯米溫中暖胃、調補臟腑。合而為湯,共奏補脾固精、收斂止帶之功,是味鮮可口、補而不膩之補品。

用料:

竹絲雞1隻,白果15克,蓮子肉30克,胡椒3克,糯米30克

做法

1、竹絲雞洗淨,去內臟,滴乾水。
2、白果仁、蓮子肉、胡椒洗淨,與浸洗過的糯米一起放入雞肚內,用線縫合,放入燉盅內。
3、加開水適量,燉盅加蓋,文火隔開水燉3小時,調味供用。

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