白果苦膽羹

白果苦膽羹，美食，主要原料有白果5顆，炙麻黃4克，天竺子30克，半夏、款冬花、 桑白皮、蘇子、杏仁各9克，黃苓6克，甘草3克，雞苦膽5枚，白糖 30克。

【配方】白果5顆，炙麻黃4克，天竺子30克，半夏、款冬花、 桑白皮、蘇子、杏仁各9克，黃苓6克，甘草3克，雞苦膽5枚，白糖 30克。
【製作】
1.將以上藥物除苦膽外，裝人鍋內，加水500毫升，煮25分 鍾，潷出煎液過濾，放入白糖拌勻。
2.雞苦膽炙炭研末，拌白糖即成。 【食法】每日1次。
【功效】清肺、泄熱、化痰。用於小兒百日咳。