白果腐竹粥

白果腐竹粥

白果腐竹粥是婦科帶下病食療方,以白果、腐竹、粳米為材料,將白果去殼皮,同腐竹、粳米同煮為稠粥。

菜系及功效:精品主食 補氣食譜 老人食譜 產後調理食譜
口味:清香味 工藝:

製作材料

主料:粳米100克
輔料:白果(乾)12克,腐竹50克

製作方法

1. 將白果去殼皮;
2. 粳米淘洗乾淨;
3. 白果、腐竹、粳米同煮為粥。

小帖士-食物相剋

粳米:唐•孟詵:“粳米不可同馬肉食,發瘤疾。不可和蒼耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之。”
白果(乾):白果忌與鰻魚同食。

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