簡介
發酵套用可生產出價值億萬元的醫藥產品、農用及特殊化學用品、食品及飲料。近年來由於重組DNA技術的開發為製造出更多的具有顯著商業價值的產品提高了潛力。但這些發酵包括許多細胞系、培養基、基質、產物和發酵罐構型,同時與這些發酵有關的檢測卻存在許多困難。這是由於發酵過程的複雜性以及測量重要參數的局限性。發酵複雜性表現於存在許多胞內和胞外的組分,而這些組分相互間業不存線上型和時間依賴關係。這些複雜性更由於缺乏機械模式和適宜
【DOI】：CNKI:ISSN:1001-8751.0.1993-05-002
【正文快照】：
發酵套用可生產出價值億萬元的醫藥產品、農用及特殊化學用品、食品及飲料。近年來由於重組DNA技術的開發為製造出更多的具有顯著商業價值的產品提高了潛力。但這些發酵包括許多細胞系、培養基、基質、產物和發酵罐構型,同時與這些發酵有關的檢測卻存在許多困難。這是由於發酵過程的複雜性以及測量重要參數的局限性。發酵複雜性表現於存在許多胞內和胞外的組分,而這終組分相互間業不存線上型和時間依賴關係。這此複雜性更由於缺乏機械模式和適宜的感測器,因而在發酵檢測中造成一定的困難。可以認為改善發酵儉測對發酵能較好地控制,提高產…
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