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瘦肉
瘦肉是一種豬、牛身上的肉質，作為日常膳食結構中主要的食物來源之一，所含營養成分相近且較肥肉易於消化。約含蛋白質20％，脂肪1－15％，無機鹽1％，其餘水...
營養價值 食用注意 選用技巧 -
青欖煲瘦肉
青欖煲瘦肉，特別適合是熬夜，抽菸人士，有咽喉炎。咽火重，用青欖煲瘦肉，連續喝2、3天，效果不錯。青欖切開片來煲會更出味，喜歡甜味些可以放2-3粒蜜棗。
食材 具體步驟 營養價值 -
銀耳雪梨燉瘦肉
專家說,梨可生食,也可熟食,搗爛飲汁或切片煮粥均可。
用料 方解 做法 適用人群 功效 -
瘦肉煲
製法：香菇洗淨，用溫水泡發，去菇蒂，放入沙鍋內，加水適量，用文火熬湯，至香菇熟爛，再加瘦肉，肉熟調味即成。香菇是湯鮮美可口，營養豐富，蛋白質含量高。瘦肉...
苦瓜瘦肉煲 蓮子百合瘦肉煲 香菇煲瘦肉 無花果煲瘦肉 霸王花煲瘦肉 -
瘦肉冬瓜湯
瘦肉冬瓜湯含蛋白質、多種維生素和礦物質，冬瓜有清熱、解毒、利尿之功效。
食譜原料 製作方法 健康提示 適合人群 營養分析 -
蛤蚧蟲草燉瘦肉
蛤蚧蟲草燉瘦肉是一道養生食譜，是一個滋補效果很好的燉品。
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瘦肉白菜湯
瘦肉白菜湯是以瘦肉、大白菜心等為主要食材做成的一道美食。
原料 做法 功效 適應症 -
百蓮煲瘦肉
菜餚名字，蓮子，百合，瘦肉，生薑，為主材。
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瘦肉炒麵
瘦肉炒麵所屬一道美食，主要原料有瘦肉四兩、炸麵條1塊，做法為將炸麵條撕為幾塊切成段；炒鍋放油，燒至三成半熱。將麵條放入炸脆，撈起待用。再放油，將瘦肉倒入...
名稱： 原料 做法 麵條的營養價值 -
參花燉瘦肉
黨參10克、北芪20克、瘦肉200克、紫河車粉5克、生薑5克、蔥10克、鹽8克、味素2克、白糖1克、紹酒2克。
原料 做法 特點
