瘦肉西洋菜湯

瘦肉西洋菜湯，是由西洋菜200公克，豬腱200公克，蜜棗2顆，廣陳皮3公分段，薑片20公克，水600㏄，鹽1小匙製作而成。

材料:

西洋菜200公克，豬腱200公克，蜜棗2顆，廣陳皮3公分段，薑片20公克，水600㏄，鹽1小匙。

做法:

1.西洋菜洗淨切對半，放入滾水汆燙後撈出，用冷水沖涼瀝乾備用。
2.豬腱放入滾水汆燙，取出待涼切大塊；蜜棗洗淨備用。
3.將作法1、2的材料、廣陳皮、薑片、水和調味料，全部放入電子鍋內鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關跳起即可。