當歸黃芪鯉魚湯

鯉魚1條(約1000克)，當歸頭15克，黃芪30克，生薑2片，鹽、清水各適量。 1．鯉魚宰殺，去鰓除內臟，洗淨；當歸頭、黃芪洗淨；生薑拍破待用。 2．煲滾適量清水，放入所有材料，用猛火煲開，改小火煲2小時，下鹽調味即可。

原料

鯉魚1條(約1000克)，當歸頭15克，黃芪30克，生薑2片，鹽、清水各適量。

做法

1．鯉魚宰殺，去鰓除內臟，洗淨；當歸頭、黃芪洗淨；生薑拍破待用。
2．煲滾適量清水，放入所有材料，用猛火煲開，改小火煲2小時，下鹽調味即可。