當歸山藥燜羊肉

當歸山藥燜羊肉，主料羊肉(肥瘦)600克，山藥200克。

材料:

主料：羊肉(肥瘦)600克，山藥200克，
輔料：當歸50克，
調料：姜15克，鹽5克，味素3克，胡椒粉2克

做法:

1.羊肉切塊，焯水。山藥去皮，切滾刀塊，焯水。
2.將羊肉、當歸、薑片入燉鍋內，小火燉30分鐘，再加山藥，燉至山藥熟透，最後用精鹽、味素、胡椒粉調味即成。