圖書信息
出版社: 中國出版集團，世界圖書出版公司; 第1版 (2011年5月1日)
平裝: 171頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 9787510034978, 7510034973
條形碼: 9787510034978
產品尺寸及重量: 23.6 x 16.8 x 1.8 cm ; 399 g
內容簡介
《畫說大紅袍》主要內容簡介：大紅袍，是中國茗苑中的奇葩，素有“茶中狀元”之美譽，乃岩茶之王，堪稱國寶，產於福建省武夷山，以精湛的工作特製而成。成品茶香氣濃郁，滋味醇厚，有明顯“岩韻”特徵，飲後齒頰留香，被譽為“武夷茶王”。大紅袍茶樹為灌木型，為千年古樹，九龍窠陡峭絕壁上僅存4株，產量稀少，被視為稀世之珍。
編輯推薦
《畫說大紅袍》：集大紅袍之歷史、茶性、茶品、茶藝、詩文、市場、答疑於一體，展示大紅袍的魅力，去偽存真，真正了解大紅袍。
作者簡介
林治，1969年到福建武夷山茶鄉插隊，從此與茶結緣。1994年讀《金剛經》，悟透人生“如夢如幻如露如電如泡影”，決心“惜花惜月惜情惜緣惜人生”。因此從南平地區財政局領導崗位上辭職從文。創辦了全國第一家茶文化研究所，十多年來編著出版了《中國茶道》《中國茶藝》《中國茶情》《神州問茶》《茶道養生》《中國茶藝集錦》《亮劍普洱》么武夷茶話》等專著。2004年當選為中國國際茶文化研究會常務理事，2005年當選為全國茶館專業委員會副主任，同年回西安創辦了西安六如茶文化發展有限公司，聯合一批志同道合的茶友，致力於茶藝培訓，名茶開發和茶文化研究。2007年被聘為湖南農業大學客座教授。
目錄
一 茶史篇——莫道茶界無知己，天下誰人不識君
一、一則古老的傳說
二、一方神奇的水土
三、一個響亮的名字
四、一份珍稀的廟產
五、一段輝煌的歷史
六、一曲動人的凱歌
二 茶性篇——紅袍天生君子性，香清甘活美名揚
一、品種香
二、地域香
三、栽培香
四、氣候香
五、工藝香
六、儲存香
七、沖泡香
三 茶品篇——紅袍味兮輕醍醐，紅袍香兮薄蘭芷
一、大紅袍的國家質量標準
二、大紅袍的感官評分標準
三、大紅袍審評的基本方法
四、日常品鑑大紅袍的要領
五、魅力無窮話“岩韻”
六、岩韻新說
四 茶藝篇——輕濤松下烹溪月，含露梅邊煮嶺雲
一、什麼是茶藝
二、茶藝的分類
三、茶藝的六大要素
四、沖泡大紅袍的基本要領
五、待客型大紅袍茶藝
六、表演型大紅袍茶藝
七、大紅袍禪茶茶藝
八、武夷留春茶茶藝
五 茶文篇——飲罷奇茗仰天嘆，塵愁消盡與雲閒
一、茶詩
二、茶詞
三、茶曲
四、茶賦
五、茶文
六 市場篇——世間絕品何處覓，須訪眠雲跋石人
一、武夷山清代茶市
二、大紅袍市場的現狀
三、大紅袍製作工藝傳承人
四、商品大紅袍之父陳德華
五、何一心，“一心做好茶”
六、“世博會”，“天驛古茗”走向世界
七、草根茶王陳榮茂
八、武夷山茶界“四劉”
九、武夷山茶界的幾個“花名”
十、人茶如一的武夷茶界群英
七 答疑篇——曲終杯冷香未消，為求真知論紅袍
一、大紅袍母樹共有幾棵？
二、什麼是正本大紅袍？
三、市場上賣的是二代大紅袍嗎？
四、大紅袍可分為幾種類型？
五、如何鑑別大紅袍的優劣？
六、大紅袍賣到萬元斤是炒作嗎？
七、大紅袍有沒有收藏價值？
八、大紅袍應當如何貯藏？
九、大紅袍可在其他茶區推廣嗎？
十、大紅袍也稱為“北斗一號”嗎？
十一、大紅袍的後代也可稱為小紅袍嗎？
十二、 “關公巡城，韓信點兵”為什麼被揚棄？
十三、摩崖石刻“大紅袍”三個字到底是誰寫的？
十四、武夷岩茶的特點究竟是“香清甘活”還是“活甘清香”
十五、清香型大紅袍和傳統型有什麼區別？
十六、好的大紅袍一定很貴嗎？去哪裡買最保險？
十七、請簡述武夷岩茶中菜茶、花名、名叢、品種的區別。
十八、現在武夷山還舉辦民間鬥茶賽嗎？什麼時候舉辦？
十九、母樹大紅袍是國家博物館唯一收藏的茶葉嗎？
二十、曾有軍隊看守母樹大紅袍嗎？
