番雞蛋茄蔥花面

番雞蛋茄蔥花面是一道家常食譜，主要由番茄、雞蛋和麵條製作而成的一道麵食。

原料：

番茄丁（紅）、香蔥末（綠）、雞蛋液（黃）、鮮蒜碎（白）

做法：

1、炒鍋放油，燒熱，放入番茄丁，炒成濃稠狀，加鹽和生抽調味，再倒入雞蛋液炒成形；
2、炒鍋里倒水燒開，下入麵條，煮熟後關火；
3、灑上香蔥末、鮮蒜碎，出鍋盛碗。