番茄香菇排骨羹

番茄香菇排骨羹是一道美食，由排骨、番茄、香菇等製作而成。

主料

排骨250g番茄1個香菇100g

輔料

鹽適量姜適量

製作步驟

1.排骨放在冷水中浸泡一個小時

番茄香菇排骨羹

2.洗淨的排骨冷水下鍋，煮開後拋出血沫
3.焯好水後撈出，用溫水沖洗乾淨
4.把排骨放入湯鍋，加入清水、料酒和薑片，水開後，小火煮一個小時
5.西紅柿去皮
6.切成小塊備用
7.香菇切片
8.水開後放入香菇焯水
9.焯好後撈出備用
10.排骨湯煮好後倒入西紅柿
11.倒入香菇
12.放入一勺番茄醬
13.把西紅柿煮透即可關火，放鹽