番茄豆腐雞蛋煲

主料：雞蛋50克，番茄100克，北豆腐200克， 1.番茄均切成四塊； 4.鍋上火倒入植物油，油燒至八分熱時，下番茄炒後，放入適量水和豆腐；

材料:

主料：雞蛋50克，番茄100克，北豆腐200克，
調料：植物油50克，大蔥10克，鹽3克，味素1克

做法:

1.番茄均切成四塊；
2.豆腐切成小方塊；
3.雞蛋敲入碗中，加適量鹽攪勻；
4.鍋上火倒入植物油，油燒至八分熱時，下番茄炒後，放入適量水和豆腐；
5.待湯開時倒入雞蛋攪拌，起鍋盛碗，放入適量蔥花、鹽、味素調味即成。