番茄蒸鹿肉

材料

西紅柿3個，淨鹿腿肉200克，蔥花、薑絲各少許。調料精鹽1小匙，味素1/2小匙，蚝油少許。

做法

1、將西紅柿切去底部，挖空內部待用。
2、鹿肉洗淨切薄片，用精鹽、味素、蚝油醃漬5分鐘後，放入西紅柿內，上放蔥花、薑絲，放入蒸鍋蒸8分鐘，取出盛入盤中即可。