番茄莧菜湯

番茄莧菜湯是一道美食，口味獨特，製作簡單，主要材料為番茄

製作材料

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主料：番茄150克,莧菜(綠)150克

輔料：香菜10克

調料：植物油10克,香油5克,白砂糖5克,鹽3克,味素2克

製作步驟

1. 將番茄洗淨，去皮、籽，切成塊狀；

2. 莧菜洗淨；

3. 香菜洗淨切成段；

4. 湯鍋上火，放油，燒至五六成熱時炒番茄、莧菜；

5. 隨即加入高湯和水煮沸，加入醬油、白糖、精鹽；

6. 即加入味素、香菜，淋上香油即成。

番茄莧菜湯的製作要訣：

本品需高湯約500克，如果沒有高湯可用清水代替