番茄芹菜汁

番茄芹菜汁，是一種原汁類型的健康飲料。含豐富的維生素A及維生素C，具有淨化血液的作用。

菜品特色

主料：

番茄芹菜汁

番茄200克 芹菜50克

調料：

檸檬汁20克

做法

1.番茄洗淨去皮，切成小丁；芹菜洗淨去葉，切成小段。

2.將番茄、芹菜，放入榨菜汁器中榨汁，倒入杯中，加檸檬汁調味即可。

營養價值

含豐富的維生素A及維生素C，具有淨化血液的作用。

番茄芹菜汁營養分析

番茄：番茄中含有豐富的維生素A及C，其酸性是由於檸檬酸及蘋果酸所致，口服番茄果膠，可降低飼膽甾醇大鼠血清及肝中的膽甾醇量。番茄汁可使貓血壓下降，平滑肌興奮。

芹菜：平肝降壓作用，主要是因為芹菜中含酸性的降壓成分，動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。

食物相剋

番茄：西紅柿忌與石榴同食.