番茄沙丁魚罐頭

番茄沙丁魚罐頭菜譜由沙丁魚、番茄醬、鹽、料酒、豆油等材料製作而成。做法：1、少量豆油倒入鍋里，把清洗好的沙丁魚放進去煸一會兒，之後倒入料酒，加入番茄醬、鹽、水煮開。2、放進高壓鍋烹製。

原料：
沙丁魚500克、很便宜、冷凍的、4塊錢左右一斤、番茄醬100克、俺覺得越多越好、鹽、料酒或黃酒、豆油少許、清水沫過魚身即可。
做法：
1、少量豆油倒入鍋里，把清洗好的沙丁魚放進去煸一會兒，之後倒入料酒，加入番茄醬、鹽、水煮開。
2、之後最好是放進高壓鍋烹製，俺家沒有高壓鍋，俺就用紫砂煲燉了三個小時，很酥爛，刺兒也基本能吃，但還是不如高壓鍋的火候，看來哪天有必要搬個高壓鍋回來。

營養價值

營養素每100克 熱量370.00大卡 碳水化合物8.00克 脂肪26.00克 蛋白質25.00克
纖維素1.00克

健康常識

1、破壞維生素，使蛋白質變性。
2、熱量過多，營養成分低。