番茄土豆泥

番茄土豆泥細膩可口，需要的原料有黃心土豆1個，番茄1個，橄欖油1茶匙。

材料:

黃心土豆1個，番茄1個，橄欖油1茶匙

做法:

1、土豆和番茄洗淨去皮，切成小塊。
2、鍋內放入橄欖油，將番茄塊煸炒到變軟，放入土豆塊，加300毫升的水，煮半小時。
3、待土豆和番茄都酥爛即可，取出土豆搗成泥，最後放入番茄和少許湯水即可。