留隍雲片糕 簡介 :
據豐順縣誌記載,萬源齋雲片糕為廖氏花公26代裔孫廖如時於清道光十八年(公元1838年)在留隍始創製作,歷經160多年,專門製作雲片糕。到現在廖氏後裔世代相傳製作。主要原料為糯米、白糖、芝麻油,輔料是橙糖、杏仁、瓜仁、欖仁、香料、酶菜乾、阿華田等。原料優質,製作精細,具有品味清醇、香甜適口、易於消化、營養豐富等特點。
據豐順縣誌記載,萬源齋雲片糕為廖氏花公26代裔孫廖如時於清道光十八年(公元1838年)在留隍始創製作,歷經160多年,專門製作雲片糕。到現在廖氏後裔世代相傳製作。主要原料為糯米、白糖、芝麻油,輔料是橙糖、杏仁、瓜仁、欖仁、香料、酶菜乾、阿華田等。原料優質,製作精細,具有品味清醇、香甜適口、易於消化、營養豐富等特點。
留隍雲片糕 簡介 :
據豐順縣誌記載,萬源齋雲片糕為廖氏花公26代裔孫廖如時於清道光十八年(公元1838年)在留隍始創製作,歷經160多年,專門製作雲片糕。到現在廖氏後裔世代相傳製作。主要原料為糯米、白糖、芝麻油,輔料是橙糖、杏仁、瓜仁、欖仁、香料、酶菜乾、阿華田等。原料優質,製作精細,具有品味清醇、香甜適口、易於消化、營養豐富等特點。
留隍鎮位於韓江中下游,地處豐順縣東北部,東南毗鄰潮汕、揭陽,縣內與湯坑、潘田、黃金、小勝和潭江等5個鎮接壤,是革命老區。全鎮總面積428.23平方公里,...
歷史沿革 行政區劃 特色經濟 旅遊資源 歷史文化留隍鎮隸屬於廣東省梅州市豐順縣,位於韓江中下游,地處梅州市豐順縣東北部,東南毗鄰潮州、揭陽,縣內與湯坑、潘田、黃金、小勝和潭江等5個鎮接壤,是革命老區。...
歷史沿革 行政區劃 自然資源 交通發展 風景名勝雲片糕又名雪片糕,是南通地區傳統糕類美食。其名稱是由片薄、色白的特點而來的。其特點質地滋潤細軟,猶如凝脂,能久藏不硬,在製作上很為講究,如炒糯米粉,一般...
簡介 典故 做法 質量標準 優質雲片糕東留鎮即現在的東留鄉,同屬留隍鎮的一部分,位於韓江中下游,地處豐順縣東北部,東南毗鄰潮汕、揭陽,縣內與湯坑、潘田、黃金、小勝和潭江等5個鎮接壤,是革命老...
東留鎮即現在的東留鄉,同屬留隍鎮的一部分,位於韓江中下游,地處豐順縣東北部,東南毗鄰潮汕、揭陽,縣內與湯坑、潘田、黃金、小勝和潭江等5個鎮接壤,是革命老...
441423127000 2004年10月附城鎮、東聯鎮併入 留隍鎮...潮州系。集中在湯南、留隍(東留鎮已併入留隍)兩鎮,其中湯南鎮逾45000人,留隍鎮近85000人(未計入茶背部分)。留隍鎮茶背片客家較多。此外在...
歷史沿革 行政區劃 地理環境 自然資源 人口民族夾心糕 雲片糕又叫"夾心糕",選優質糯米磨成粉後,摻入豬油、白糖、榛糖、芝麻、欖仁等,裝盤、壓實、蒸熟、切片,然後進行包裝。主要產地是豐順留隍一帶,所以又叫" 留隍糕"。 ...
包裝。主要產地是豐順留隍一帶,所以又叫“留隍糕”。芋香耐嚼算盤子提起...有牛筋糕、菊花糕、雲片糕、蓼花、百侯薄餅等。牛筋糕的主要成分是糯米、白糖...菊花。若干個疊成一筒,數筒作為一包。雲片糕又叫“夾心糕”,選優質糯米磨成粉...
客家食譜之一 客家食譜之二 客家食譜之三 客家食譜之四 客家食譜之五