田蟹酒

田蟹酒是一道由大閘蟹、生薑片、紅糖等做成的美食。

酒名

田蟹酒

材料

大閘蟹二隻，生薑片10片，紅糖100克，黃酒

做法

1． 大閘蟹沖洗淨備用。
2． 鍋內放入大閘蟹、加水300ml,加入薑片、紅糖蓋上鍋蓋開中火。
3．水開後燜煮30分鐘，加入黃酒稍煮即可。