作者簡介
生食健康法系列圖書松田麻美子，健康教育家、健康營養顧問。1978年畢業於美國威斯里安大學，1992年於美國健康科學學院獲得營養學最高學位。其後在日本倡導建立在生機健康法基礎上的自然健康學，並任日本自然健康普及協會會長 。
因為不良的飲食習慣，導致她年輕時身體異常衰弱，免疫力極差，乏力、關節炎、寒症、 胃痙攣、腸炎等大大小小的病症困擾了她幾十年。34歲時，她還因子宮肌瘤被切除了子宮，提前進入更年期。
病痛的折磨讓她下決心尋找健康的真諦，終於，她從生機健康法中獲得勃勃生機。現在的她已經年近60，反而光彩照人，渾身有使不完的能量，健康得讓人嫉妒。
生機健康法是百歲醫生諾曼·沃克博士倡導的天然營養療法的精髓。沃克博士50多歲被檢查出患有肝硬化，並發神經炎，醫生判定他只有幾個星期的壽命。但他以生機健康法治癒了自己，並且活到109歲，無疾而終。沃克博士用生機健康法拯救了成千上萬的絕症患者。
松田麻美子女士在大量實踐的基礎上，總結出更簡潔明了、更具操作性的生機健康法3大原則和10大要點。她現在頻繁往返於日美之間，致力於健康教育的演講和指導，經她指導的人均已從痛苦和疾病中解放出來。
她的著作還有《百歲醫生教我的生機健康法》等。
