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生豬皮凍
生薑·1 精鹽·1 味素·1
原料 做法 特點 小提示 -
豬皮
豬皮是一種蛋白質含量很高的肉製品原料。以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉製品，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛髮...
簡介 營養價值 適用人群 用法用量 食用功效 -
爆炒豬皮
在澄海區隆都鎮，有一個遠近聞名的小小鄉村——鵲巷村。鵲巷村之所以出名，主要是因為該村出產一種地道、獨特的肉製品——“爆炒豬皮”。
簡介 材料 操作 貼士 -
油炸豬皮
油炸豬皮，即使用植物油或動物油將豬皮進行炸制。油炸豬可以乾吃也可以經過泡發後可以用來調冷盤、燒湯、或與其他菜蔬烹製。乾吃油炸豬皮就像是吃膨化食品，酥脆，...
做法 小貼士 -
豬皮膳食
豬皮膳食是由豬皮、黃酒、紅糖等食材製作而成的一道美食。有滋陰養血，止血潤膚作用，經常食用，可治貧血消瘦，月經過多，崩漏及各種出血症。
香蔥豬皮 當歸豬皮湯 眉豆豬皮湯 豬皮續斷湯 -
豬皮蘿蔔
豬皮蘿蔔是香港傳統街頭小吃之一。以豬皮與蘿蔔燉製而成。豬皮蘿蔔是五十年代街頭哪喳面的傳統 。五十年代香港經濟未起飛，哪喳面一毫子有交易，又平又飽肚，大受...
基本簡介 歷史傳承 製作方法 小吃特色 營養價值 -
魚露豬皮蘿蔔
魚露豬皮蘿蔔是一款美味菜譜，主要原料有乾豬皮、白蘿蔔等，加白醋泡豬皮可使手囊脹大，吃起來更爽口。
概述 詳細 -
泡椒豬皮
泡椒豬皮是用豬皮、泡椒製作的一道家常菜。豬皮屬於性涼的食材，對於滋陰補虛有很好的功效。食用豬皮能夠養血益氣，對於補血、活血有很好的作用。
菜品特色 製作方法 營養價值 -
食用豬皮
豬皮是一種蛋白質含量很高的肉製品原料，其蛋白質含量高達26.4%，其中膠原蛋白含量為87.8%，遠遠高於豬瘦肉的蛋白質含量。以豬皮為原料加工成的五香肘子...
選料 燙毛 刮毛 剝皮 包裝 -
涼拌豬皮凍
涼拌豬皮凍美食，主要原料有豬皮 小蒜苗、香菜、蒜等，該菜製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養價值極高的家常菜餚。
基本信息 食材明細 做法 小貼士 營養價值
