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蛋黃肉粽
蛋黃肉粽是漢族傳統節日小吃，屬於廣式粽子的一種。每年農曆五月初五為端午節，又稱端陽節、五月節、五日節，是中國傳統節日。這一天民俗節目：賽龍舟、欣賞傳統戲...
食材 製作方法 製作技巧 食用須知 -
蛋黃菇
蛋黃菇為擔子菌亞門，層菌綱，傘菌科。生長在鄂東各地，其子實體群生或叢生，傘蓋有大有小，初呈扁球形，後平展，表面不粘，白色、灰色、黃色、褐色均有。傘柄圓柱...
基本資料 生物學特性 栽培技術與管理 營養分析 藥用價值 -
蛋黃輔食
蛋黃輔食，是以蛋黃為主材料而製作出的一道食品，因其營養全面和安全性高，常常作為寶寶的第一輔食。蛋黃輔食繼承蛋黃的全部營養，又和其他食物搭配補充，營養均衡...
簡介 分類 製作方法 添加原則 營養價值 -
生奶蛋黃糊
5個月起，寶寶乳牙漸萌出，可改食爛粥或爛面。一般先餵大米製品，因其比小麥製品(麵粉)較少引起嬰兒過敏。這款寶寶食譜生奶蛋黃糊中牛奶中含有豐富的鈣和蛋白質...
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蛋黃蝦肉蒸餃
蛋黃蝦肉蒸餃是用蝦仁、瘦豬肉、鴨蛋黃配以時令蔬菜製成的一道主食，蒸餃中含有豐富的蛋白質、維生素和微量元素，特有蛋黃中的卵磷脂，脂肪含量低，本品口味鮮香，...
製作工藝 工藝提示 菜品口感 食譜營養 食譜相剋 -
蛋黃面膜
用牛奶摻入雞蛋清，或配用雞蛋黃調勻，塗面15分鐘，對中性皮膚的保養效果尤佳。只須堅持三個月。
蛋黃面膜簡介 功效原理 面膜種類 -
蛋黃卷
蛋黃卷是一道廣東省的傳統名點，屬於粵菜系。主要原料有切邊土司4片 、紅豆沙100公克 、生鹹蛋黃4顆 、雞蛋3顆等，這道菜非常美味。
基本信息 蛋黃卷的其它做法 -
蛋黃排骨
蛋黃排骨是一道由肋排、鹹蛋黃等食材製成的美食。
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濃縮蛋黃液
濃縮蛋黃液是將挑選新鮮完好的雞蛋，清洗晾乾，分蛋器分離蛋清蛋黃，並除去系帶，雙層紗布擠碎過濾蛋黃，組織搗碎機充分混勻蛋黃並除去浮沫後再次過濾，加入蛋黃液...
濃縮蛋黃液 蛋品加工 液蛋工藝流程 -
蛋黃魚片
蛋黃魚片屬於魯菜，主要原料是桂魚、雞蛋，口味是鹹鮮，工藝是蒸，烹飪難度屬於高級。桂魚含有蛋白質、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素，肉質細嫩，極...
簡介 美食原料 美食做法 美食特色 營養分析
