生菜炒草菇

生菜炒草菇，美食，主要原料有生菜 1個 玉米筍 8棵 中型罐頭草菇 1罐。

材料

生菜 1個 玉米筍 8棵 中型罐頭草菇 1罐

配料

蒜蓉 1湯匙 薑片 2片 油、鹽和胡椒粉 適量

方法

1、生菜洗淨備用，快火下油起鍋，爆香薑片，蒜蓉。
2、下草菇，玉米筍，加少許鹽，胡椒粉略炒；加入生菜，加少許鹽炒略炒，加水，水位到材料1/2高度，燜3-5分鐘。
3、加入少許麻油，1湯匙蚝油，1/2茶匙雞粉炒勻裝盤即成。

小貼士

生菜嫩脆更好吃，如果火猛就不要炒太久。草菇會出水，喜歡的話，可以先氽燙一下，就比較乾淨。