生物色素
生物色素是生物細胞中的一類化學物質,它們因為一些特殊的化學結構,能夠對光線造成反射、干涉、散射或是吸收等效果。動物的皮膚、毛髮、眼睛等部位具有不同種類色素細胞。
常見的生物色素
卟啉環(porphyrin ring)的化學結構,是由4個吡咯環相連而成。
血紅素、葉綠素、膽色素(bilirubin)、血青蛋白、血紅蛋白、 肌紅蛋白。
發光色素螢光素(luciferin)。
脂色素(lipochrome)類胡蘿蔔素:胡蘿蔔素、花青素(anthocyanin)、茄紅素、視紫素(rhodopsin)。葉黃素:角黃素(canthaxanthin)、玉米黃素(zeaxanthin)、葉黃素(lutein)。
光合色素葉綠素、藻膽蛋白(phycobiliproteins)。
黑色素衍生物