基本信息
作 者：戎志梅 著出 版 社：化學工業出版社ISBN：9787502552381出版時間：2004-04-
內容簡介
《生物化工新產品與新技術開發指南》是實用性較強的技術信息型圖書。全書共分三部分。第一部分為總論，介紹了生物技術、生物化工技術的發展與展望，以及在石油化工、精細化工、醫用生物化學品、生物農藥、農業、食品、資源環保等領域的套用情況。重點介紹目前市場、生產及未來發展狀況。特別就一些熱點技術問題，如基因工程、納米生物技術、超臨界萃取技術、動物生物技術、微生物採油技術進行了論述；還有針對性地介紹了中國加入WTO後高新技術的發展及生物技術智慧財產權保護的重要性。第二部分是技術與產品投資投產指南，為《生物化工新產品與新技術開發指南》的核心，重點介紹目前可工業化及有望工業化的適用新型生物化工產品及技術投資項目，分別對胺基酸、有機酸、酶製劑、生物農藥、醫藥及醫藥中間體、低聚糖、多糖、飼料添加劑等16個領域的生化新產品與新技術的市場需求、生產過程、投資投產條件等進行了介紹，提供了大量技術信息，供開發新產品與新技術決策時參考。第三部分收入有關生化方面有關政策法規，以及部分生物技術企業、生物工程企業及科研機構的名稱，便於業務交流。
目錄
總論
一、現代生物技術發展現狀及產業化前景
二、新世紀生物技術發展的新趨勢及對策
三、面向21世紀的生物化工產業
四、新世紀蓬勃發展的生物化學品工業
五、生物技術在精細化工中的套用與發展
六、石油、天然氣資源的生物技術利用
七、現代生物製藥產業現狀與發展前景
八、手性技術在製藥工業中的套用
九、生物農藥的現狀、發展與展
十、21世紀的農業生物技術
十一、對發展我國以農副產品為原料的生物化工的探討
十二、新世紀生物技術在食品工業中的套用及展望
十三、生物技術在資源與環境保護領域中的套用
十四、21世紀基因工程技術發展現狀與展望
十五、納米生物工程技術現狀與展望
十六、超臨界流體萃取技術在天然生物資源中的綜合套用
十七、動物生物技術在新世紀畜牧業中的套用與發展
十八、微生物採油技術的進展及展望
十九、加入WTO後的中國高新技術產業化的發展與展望
二十、國內外生物技術智慧財產權保護現狀及趨勢
第一章 胺基酸
一、谷氨酸生產技術
（一）味素清潔生產技術
（二）採用納濾膜的谷氨酸提取技術
二、賴氨酸生產技術
（一）酶法合成L－賴氨酸技術
（二）新型L－賴氨酸生產技術
三、苯丙氨酸生產技術
（一）酶法生產L－苯丙氨酸技術
（二）以海因為原料生產L－苯丙氨酸技術
（三）以富馬酸為原料生產L－苯丙氨酸技術
（四）D－苯丙氨酸生產技術
四、天冬氨酸生產技術
（一）L－天冬氨酸生產技術
（二）D－天冬氨酸生產技術
五、年產100tL－天冬醯胺生產技術
六、聚天冬氨酸生產技術
七、毛髮水解提取L－胱氨酸技術
八、L－半胱氨酸生產技術
九、L?丙氨酸生產技術
十、色氨酸生產技術
（一）L－色氨酸生產技術
（二）基因工程菌酶法生產L－色氨酸技術
十一、L－亮氨酸生產新工藝
十二、發酵法生產L－異亮氨酸和L－纈氨酸
十三、呈味核苷酸生產技術
十四、甘氨酸生產技術
十五、毛髮、豬血水解液中提取藥用胺基酸技術
十六、天然複合胺基酸生產技術
十七、發酵法生產胺基酸原料藥的技術
第二章 有機酸
一、發酵法生產檸檬酸技術
二、固體發酵法直接生產檸檬酸鈉（鉀）
三、乳酸生產技術
（一）乳酸生產技術
（二）L－乳酸生產技術
（三）膜－細菌厭氧連續發酵耦聯法生產L－乳酸技術
四、微生物發酵法生產衣康酸技術
五、蘋果酸生產技術
（一）以富馬酸為原料生產L－蘋果酸技術
（二）以澱粉為原料直接發酵生產L－蘋果酸技術
六、發酵法生產曲酸技術
七、新法生產肉桂酸技術
八、微生物發酵法生產不飽和脂肪酸γ－亞麻酸技術
九、發酵法生產多不飽和脂肪酸技術
十、發酵法生產葡萄糖酸技術
十一、D－異抗壞血酸鈉生產技術
十二、生物拆分法生產D－泛酸技術
十三、酶法生產D－酒石酸技術
十四、發酵法生產丙酮酸技術
第三章 酶製劑
一、發酵法生產谷氨醯胺轉氨酶技術
二、纖維素酶生產技術
（一）液體發酵纖維素酶生產技術
（二）高活力纖維素酶固態發酵技術
（三）真菌纖維素酶在飼料中的套用開發
（四）纖維素酶製劑在棉麻織物整理中的套用
（五）纖維素酶製劑在苧麻等紡織品後整理中的套用
（六）纖維素酶製劑在廢紙脫墨中的套用
三、木聚糖酶生產技術
（一）耐鹼性木聚糖酶的生產技術
（二）木聚糖酶製劑在紙漿漂白中的套用開發
四、複合酶製劑紙漿改性套用技術
五、酶製劑在大麻脫膠工業中的套用
六、a一澱粉酶發酵液分離技術
七、產鹼茵麥芽四糖澱粉酶的生產技術
八、澱粉酶生產技術
（一）澱粉酶生產技術
（二）微生物盧一澱粉酶生產高麥芽糖漿技術
（三）微生物盧一澱粉酶代替部分麥芽生產啤酒新工藝
九、微生物發酵法生產鹼性彈性蛋白酶技術
十、膠囊鹼性蛋白酶顆粒製劑生產技術
十一、植酸酶生產技術
十二、酸性植酸酶的複合酶生產技術
十三、多效飼用複合酶製劑生產技術
十四、洗滌劑用複合酶生產技術
十五、啤酒釀造用複合酶製劑及菌種培養技術
十六、鹼性脂肪酶生產技術
十七、華根霉產脂肪酶及其生物轉化短鏈脂肪酸酯技術
十八、超氧化物歧化酶生產技術
（一）植物超氧化物歧化酶生產技術
（二）人超氧化物歧化酶（hSOD）基因克隆與表達
十九、蚓激酶及蚓激酶膠囊技術
二十、果膠酶製備及其套用技術
二十一、p-甘露聚糖酶的開發與套用
二十二、基因工程技術生產凝乳酶
二十三、乙醯乳酸脫羧酶生產技術
二十四、右鏇糖酐酶的中試與套用研究
二十五、膽固醇氧化酶的生產與開發
第四章 有機化工原料與產品
一、總溶劑（丙酮、丁醇）生產技術
二、酒精生產技術
（一）發酵法制酒精技術
（二）酒精濃醪發酵技術
（三）膜耦合清液單罐連續發酵酒精生產技術
（四）酒精發酵清潔生產工藝
（五）酒精生產酒糟濾液回用新技術
（六）年產萬噸酒精廠廢水處理及綜合利用
（七）年產萬噸糖蜜酒精廠酒糟廢液處理技術
三、甘油生產技術
（一）好氧發酵生產甘油
（二）由木薯片直接酶法糖化發酵制甘油
四、丙烯醯胺生產技術
（一）微生物催化法生產丙烯醯胺技術
（二）套用固定化細胞技術工業化生產丙烯醯胺
五、微生物發酵十二烷生產十二碳二元酸
六、微生物發酵十三烷生產十三碳二元酸
七、微生物發酵十五烷生產十五碳二元酸
八、微生物發酵十六烷生產十六碳二元酸
九、微生物發酵正十七烷生產十七碳二元酸
十、油酸、固體酸、甘油生產新技術
十一、酶法生產單甘油酯生產技術
十二、生物發酵生產2，3一丁二醇及甲乙酮
十三、微生物酶法拆分環氧丙醇丁酸酯
十四、固定化脂肪酶合成鯨蠟油
十五、非水相酶催化拆分外消鏇2一辛醇
十六、非水相酶催化生產類可可脂
十七、微生物單井吞吐提高石油採收率技術
十八、生物接觸氧化法處理礦物油廢水技術
第五章 生物農藥
一、農用抗生素——井岡黴素
二、抗生素——瀏陽黴素
三、新農用抗生素——金核黴素
四、新型農用、畜用抗生素——7051殺蟲素
五、植物生長調節劑——赤黴素
六、新農用抗生素——中生菌素
七、抗生素——之江菌素
八、農用抗生素——寧南黴素
九、農用抗生素——武夷菌素
十、新抗生素——殺枯肽
十一、多抗黴素
十二、農用廣譜抗真菌抗生素——新多氧黴素
……
第六章 醫藥及醫藥中間體
第七章 甜味劑及糖醇
第八章 食用色素與香料
第九章 防腐劑、抗氧化劑及維生素等
第十章 低聚糖
第十一章 多糖
第十二章 飼料添加劑
第十三章 微生物肥料
第十四章 農林產物的精深加工產品
第十五章 生物高分子材料
第十六章 生化裝備及分離提純技術
附錄
