生態園是指在城市可持續發展的思想指導下，針對城市化進程中導致的環境質量下降的問題，強調綠地對城市的滲透力和系統性，運用生物學、生態學規律建立綠色走廊,並以此引導城市的空間布局的集自然-人文於一體的園林地帶。
簡介
薩拉齊 生態園是指在城市可持續發展的思想指導下,針對城市化進程中導致的環境質量下降的問題,強調綠地對城市的滲透力和系統性,運用生物學、生態學規律建立綠色走廊,並以此引導城市的空間布局的集自然-人文於一體的園林地帶。
發展過程
二十世紀九十年代，在中國北方湧現一股採摘農業的觀光熱潮，人們駕車來到農業溫室採摘新鮮的蔬菜和水果，中午順便在溫室附近就餐，並逐漸形成了一種固定的餐飲模式。不久以後，第一個生態園餐飲雛形項目出現在吉林省長春市。這是一個占地1000平米左右的生態採摘園，裡面包括多個採摘溫室和一個獨立的酒店，這樣一個不大的生態餐飲項目，僅在第一年盈利便超過了一千萬，投資回報率遠超100%，霎時在中國東北部掀起了一股投資浪潮。隨著時間的發展，這種餐飲模式從小型溫室發展成大型連棟溫室，原本獨立的酒店也逐漸被容納在其中，植物也從原本的農作物演變成後來的熱帶觀賞植物，這樣才形成真正意義上的生態園餐飲。
當時這種生態餐飲在中國北方取得非常好的經濟收益：北方應為氣候原因，城市綠化面積小，四季冷暖分明，植被觀賞期都比較短，無法形成一個長期穩定的綠色自然環境，但生態園卻為人們創造了一個這樣的自然空間。因為自然因素，生態園在北方發展起來，形成了特色的餐飲模式。
但生態園的發展並非在此止步，隨著生態園逐漸完善，除了自然特色以外，生態餐飲產業逐步發展出它的藝術特色：造園藝術被容納其中——亭台樓閣，古木繁花，中國古典園林藝術讓生態園再次煥發活力，也為投資者迎來大批的客人。正是這種獨特的藝術性，讓生態園走出地域性發展的限制，在南方也開始遍地生花。
生態園區別於傳統餐飲的自然特性以及藝術特性讓生態餐飲開始占領全國市場，一度掀起了全國的投資熱潮，在江浙地區、荊湘地區、山東山西、西北地區、東北地區以及中原腹地，生態園逐漸發展起來，作為一種特色的餐飲模式，生態園走向成熟。
隨著這個產業在不斷擴大，生態園也逐漸出現了一些問題，其中一些行業人士開始深入思考它的未來發展，並提出了新型的改革模式，比如花園式酒店等，其中涵蓋面主要包括法律法規、藝術延展性、文化等，藉此來推動整個產業的健康合理髮展。
構成
生態園本身一般可分成兩個部分：主體結構和內部造景，一般是一個循環再生系統。
作用
建設的生態園一般集種植、灌溉、休閒娛樂、參觀表演等為一體的莊園。
優缺點
優點
1有客觀發展的必然性
生態園是一種區別與傳統餐飲的特色餐飲形式，它的存在和發展都建立在一種“生活壓力加大，人們渴望通過自然來舒緩這種壓力”的基礎上，顧客想在自然中就餐，必然要有這樣的就餐環境，顧客想要一種可以融入自然的藝術氛圍，必然要有這樣一個可以容納園林文化的餐飲形式。可以說，生態園是在社會發展到一定階段的必然產物。
2投資回報比高
生態園因為特色性強，餐飲模式新穎，逐漸贏得了餐飲市場的認可，客源不斷，回報率高成為生態園的投資亮點，同時在國家政策方面也給予了比較大的發展空間，在生態餐飲體系逐漸完善的過程中，產業內競爭同時也彼此帶動，從而提高了整體產業的競爭力在市場中的競爭力。
3自然性
自然性是生態園必然發展的基礎，隨著社會機器高速運轉，人們的生活節奏越來越快，人們需要一個既不需要浪費太多體力，又能親近自然的空間，其中還必須兼顧休閒娛樂等，這樣生態園就成了最好的選擇。
4藝術性
藝術性給了生態園無限發展可能，生態園景觀區普遍仿造古典園林而建，讓人們在體驗自然的同時，也能感受到傳統園林的藝術氛圍，讓這種餐飲產業成為一種比較具有文化內涵的產業，從而提升產業形象，藉此贏得更多的客戶青睞。
5功能齊全
生態園項目一般功能比較齊全，包含散台、包房、宴會廳等，可以非常好的滿足人們各種就餐需求，從休閒角度來講，它的景觀部分既能提高環境美觀程度，又能滿足客人參觀、休閒的需求，贏得了更多客人的青睞，進而提高在餐飲行業的競爭實力。
生態園做為一種特殊的餐飲形式，它的藝術感染力以及自然氛圍是傳統形式所無法給予客人的，在生態園就餐更加注重的是精神方面的放鬆與享受，另外因為其獨特性，它也被很多地方當做一種標誌性、特色性的會客方式。
缺點
1安全性低，不符合建築安全以及消防規範
近些年來，隨著國家對於建築安全、消防規範要求增多，安全已經成為建築的首要標準。生態園結構簡單，工程質量低，曾經就有生態園坍塌事件、吊燈掉落事件等安全問題發生。同時，生態園作為農業項目，建造過程中消防問題突出，對顧客來說安全隱患高。
2投資風險大
作為傳統的農業項目立項，投資者無房產證，不能以生態園作為資金抵押等使用，而突出的建築安全問題、消防安全問題也為投資者帶來較大投資風險。很多投資者也注意到這樣的問題，於是將目光轉向了更注重建築法規和藝術性的花園式酒店。
3注重景觀而忽視了功能
生態園一味的重視景觀，忽略了園區動線混亂、格局不合理的問題。餐飲作為服務性產業，必須在安全的基礎上首先滿足建築的功能性，一旦忽視了餐飲建築的功能性，便意味著逐漸與正規餐飲標準脫節、與市場脫節。
4藝術性單一守舊
在生態園發展的過程中，生態園一直以中式古典園林為藝術主題，多年來一直沒有革命性的創新。作為對時尚性要求強烈的餐飲產業，保守意味被市場遺忘，不同於花園式酒店的多元化發展，生態園逐漸走向了一條過於偏激的發展方向
生態園的缺點主要在於過於守舊，生態園本身有其良好的一面，但守舊的設計思想以及經營理念為生態園的發展蒙上了一層陰影，在探討其發展的過程中，誕生了花園式酒店、新型生態酒店等餐飲模式，從這方面可以看出生態園餐飲行業在不斷謀求著自身發展。
設計忌諱
一、忌追求高檔，豪華，奢侈，遠離自然，違背自然。
二、忌盲目模仿，照搬照抄嫩膚美白，缺乏個性。
三、忌缺乏人文關懷，不顧人的需要。
四、忌只注重視覺上的宏偉，氣派，高貴及堂皇的形式美，而不顧工程的投資及日後的管理成本。
五、忌忽視與當地環境的和諧統一，破壞無創微整形整體的生態環境。
六、忌對園林植物隨意配置。
七、忌只注重一種植物，忽視園林植物配置的多樣性。
八、忌只註明園林植物的種類，不明確具體品種和規格。
分區規劃
依據資源屬性、景觀特徵性及其現存環境，在考慮保持原有的自然地形和原生態園的完整性的基礎上，結合未來發展和客觀需要，規劃中應採取適當的設計實現園內的功能分區，在設計中就可以因地制宜設定生態農業示範區、觀光農業旅遊區和科普教育功能區。
類型
國內生態園項目主要有四大類。一種以農家樂為經營模式，突出民俗特點，更加生活化。此類型生態園占據較大比重，主要藉助當地特色農產品、果產品等，在花期、採收期開展觀光採摘活動。生態園修建民居或簡易餐飲休閒設施，滿足遊客基本需求。二是與高檔酒店經營結合，走高端路線。[三是主題公園結合的經營模式，主題公園式生態園的開發與其他形式的主題公園的開發具有極大的相似性，只是其主題吸引物有一些差別，所以主題公園式生態園的開發可以借鑑其他主題公園開發的成功經驗，並突出其核心吸引物特色。[1]四是高新科技生態園主要是利用科技來使得生態園具有吸引力，因此一定要展示出科技在生態園中的魅力，不僅要起到科技農業示範效應，更要發揮其推廣作用，從而吸引更多的遊客。五是根據原生型生態園的資源依託、客源需求等狀況，總結出其開發模式為“四化”一體，全方位的開發模式，所謂“四化”一體，即產品組合要求多樣化，發展核心要明確化，場地選擇要科學化，開發方式要先進化。不論哪種類型的生態園，建設之初都要有統一規劃，建成後才會讓人感覺是經過精心設計策劃，而不是隨意自發興建。而這也就對政府、開發商的建設意識和層次提出了更高要求。只有經過系統策劃，圍繞一個理念開展各項建設，乃至細節處理，才能使生態園更有特點，形成吸引力。規劃設計之前，要充分了解當地風土民情、文化特色、建築風格、自然風貌、風景故事，圍繞場地周邊的古建、老街巷等要素因地制宜做方案。
建築
生態園的建築，應以綠色、生態、環保為主，要突出生態的主題。同時，作為供遊人休閒、度假、體驗的場所，還要注意建築物與環境與遊客之間的融洽關係。
生態園建築是生態園中重要的組成部分，應根據生態園的環境、定位、投資等因素量身設計。好的生態園建築創意也能吸引遊客。
