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奶豆腐
奶豆腐，蒙古語稱“胡乳達”，是蒙古族牧民家中常見的奶食品。用牛奶、羊奶、馬奶等經凝固、發酵而成的食物。形狀類似普通豆腐，但不是豆腐。因像豆腐而得名。味道...
種類 形狀味道 製作方法 -
正藍旗奶豆腐
正藍旗奶豆腐（正藍旗浩乳得），內蒙古自治區正藍旗特產，中國國家地理標誌產品。 正藍旗奶豆腐製作歷史悠久、工藝獨特、味道鮮美、營養豐富，在國內外享有盛譽，...
產品特點 產地環境 歷史淵源 生產情況 產品榮譽 -
白奶豆腐
奶豆腐，蒙古語稱“胡乳達”，是蒙古族牧民家中常見的奶食品。味道有的微酸，有的微甜，乳香濃郁，牧民很愛吃，常泡在奶茶中食用，或出遠門當乾糧，既解渴又充飢。...
豆腐簡介 區分 -
奶食品
奶食品主要以牛、羊、馬、駝的奶為原料。在牧區，以牛奶為上品，產用量較大，羊奶次之。用馬奶、駝奶者少。產奶旺季,奶牛每天擠兩次。奶羊(主要是山羊)每天一次...
奶製品的製作與食用 奶豆腐 奶豆腐的妙用 奶食品文化 -
煎豆腐煮奶白菜
豆腐350克，奶白菜100克。 蔥花10克，鹽2克，生抽5克，熟豬油適量。 2.平底鍋加油燒熱，下入豆腐煎至兩面金黃。
原料： 調料： 做法： -
口袋豆腐
口袋豆腐又名脹漿豆腐，是四川地區漢族傳統湯菜。因豆腐成菜後，用筷子提起，形如口袋而得名。口袋豆腐為鹹鮮味型。此菜湯汁乳白，味鹹鮮而醇香。可謂湯鮮、味濃、...
菜品介紹 做法一 豆腐 做法二 做法三 -
七彩豆腐
營養果蔬七彩豆腐與傳統豆腐一樣，都是以大豆為原料。不同的是，七彩豆腐在製作中加入天然蔬菜果汁輔料，形成天然色彩，且含有豐富的營養成分，七彩豆腐保存了蔬菜...
品牌介紹 豆腐妙用 七彩豆腐的價值 食用禁忌 -
正藍旗奶皮子
正藍旗奶皮子（正藍旗烏日穆），內蒙古自治區正藍旗特產，中國國家地理標誌產品。 正藍旗奶食特點與自然生態環境因素密不可分。正藍旗地處內蒙古自治區中部，陰山...
產品特點 產地環境 歷史淵源 生產情況 產品榮譽 -
奶皮子
奶皮子（urum），蒙語稱“查乾伊德”，“烏如木”、“烏日莫”。漢語的意思就是“白色的食品”。是把馬、羊、牛和駱駝鮮乳倒入鍋中慢火微煮，等其表面凝結一層...
奶皮子 具體介紹 製作方法 營養成分 風俗 -
豆腐丸子湯
豆腐丸子湯是一道家常菜，適合老人和小孩食用，它主要是豆腐和肉丸經過煮的工藝烹飪而成，具有較高的營養價值。
製作食材 製作方法 營養價值 食用指南
