甜魚露

甜魚露或甜酸汁，因為沒有魚露那股濃烈味，在越南菜中廣泛使用，是一種混合魚露、青檸汁、辣椒、蒜茸、醋和糖等調製而成半透明甜酸醬汁。越南人在吃很多食物時都常蘸其而食用。