材料:
南瓜半個，肉末2兩，黃瓜半根，甜紅椒少許，香菜少許，雞蛋兩個，黑芝麻少許
做法:
1、肉末中加鹽、黃酒、雞精和麻油，攪拌均勻。
2、南瓜切成如圖中形狀，將調好的肉末放在南瓜上。
3、雞蛋中加黃酒、魚露、水，均勻打散。
4、將南瓜與雞蛋放入電飯煲蒸格，鍋中放入洗淨的米，以標準煮飯模式烹飪，飯與菜同熟。
5、飯煮熟後盛出，撒上炒熟的芝麻。
6、將黃瓜切成薄片，作為配菜。
7、蒸蛋擺上香菜與汆熟的甜椒裝飾。
小訣竅:
雞蛋打散後以濾網過濾，隔去泡沫，蒸時蒙上保鮮膜，這樣蒸出來的蛋表面才會光滑漂亮。
