魚露炒甜豆

魚露炒甜豆是一道菜品，主要原料有甜豆、薑汁等。

菜名

魚露炒甜豆是一道非常值得推薦的健康菜餚。具有味道鮮香、口感清爽、營養豐富、低油低脂的特點。

魚露炒甜豆

原料

主料：
甜豆。
輔料：
姜。
調料：
鹽、魚露、水澱粉、食用油。

製作步驟

1、甜豆洗淨後去筋備用。
2、生薑打碎後取薑汁備用。
3、甜豆用開水焯至斷生後撈出控水備用。
4、鍋中做油，5成熱時下入甜豆大火炒勻。
5、烹薑汁後入鹽、魚露調味。
6、加入水澱粉勾薄芡即成。
提示：
1、甜豆易熟，不要加熱時間過長。
2、薑汁亦可使用成品鮮薑汁替代。