相關詞條
-
大甜香芒果
大甜香芒果為大果型芒果品種。樹勢較旺，果皮黃綠色，果肉金黃色；果大，豐產穩產；優質、味香甜。適宜廣東省芒果產區種植。
特徵特性 生長環境 分布範圍 栽培技術 -
風味茶
風味茶：指在清飲基礎上通過添加茶之外的果汁、糖、蜜、果仁、奶等營養品及蔥姜、桂皮、陳皮、茴香等香料，經複合調製而成的飲料。
茶的類別 茶化學成分 飲茶十大益處 茶保健 茶酒優勢 -
一道菜一個故事：風味篇
《一道菜一個故事：風味篇》是2006年現代出版社出版的一本圖書
圖書信息 內容簡介 目錄 -
贛菜
”基礎上發展而成的鄉土味極濃的“家鄉菜”。贛菜的主要風味特色是：原汁原味，油厚...牛腩粉、峽江炒米粉、薯粉蒸餃、風味芋糍、洪門魚頭拌米粉、金溪貢面、農家...鄱陽湖的藜蒿、井岡山的竹筍、軍山湖的大閘蟹、餘干的辣椒等。 風味柚子皮...
基本信息 烹飪特色 烹飪技法 風味菜點 十大贛菜 -
寧武小吃
不同，風味也各異，但莜麵固有的醇香不變。其做法是用剛燒開的滾水將莜麵和成...的一種風味食品。近年，縣城等頭上食攤點及縣賓館、飯店等普遍將其推上飯桌...捉拿糕莜麵活捉拿糕，是寧武人傳統的風味小食。有的地方把這種食品稱作散面...
-
易變圓酵母
等物質，對醬油風味的形成起到重要的作用。有研究人員發現蘇氨酸、胱硫醚...評價醬油風味指標的有機酸、胺基酸和揮發性風味物質的組成和含量是由醬醪質量所...酵母菌的參與。目前，雖然已知道微生物特別是酵母菌對醬油釀造過程中風味物質...
高鹽稀態醬油發酵酵母 醬油中的風味物質 -
醃製料
期。這些食物在浸泡一段時間後，會有一種與原來食物不同的風味。而短時間...，大家只要用選擇自己喜歡的風味醃製料，然後把自己想要做的肉類蔬菜醃製一下...、雞腿、雞塊、整隻雞或整隻鴨、全羊、海鮮、烤魚、風味豆乾等。使用方法比如香辣...
簡要介紹 適用範圍 使用方法 烤制方法 烹飪相關 -
它似密
用羊肉給慈禧皇太后精心創製了一道菜，滋味特別甜香，別具風味。慈禧太后吃後...後，如不適度，再加入調味品，難以糾正，延長烹製時間，失去風味特點，如果熒...產生複合美味。 風味特點 1、“它似蜜”是清官御膳菜餚。據傳...
基本資料 烹飪方法 工藝提示 工藝關鍵 風味特點 -
沙一克
啤酒的芳香，且風味濃郁，經久不變質。用白樺木燻烤，外焦里嫩，又有一股植物...的人。來哈爾濱旅遊作客的人們不僅要一品它的風味，離開時，還要買上一二個大列...特點是：餃皮晶瑩，有若透明，口感柔韌，風味獨特。 湯子 將玉米用清水浸泡...
簡介 由來 相關美食 -
年糕
水磨年糕、西南的糯粑粑；台灣的紅龜糕等。年糕有南北風味之別。北方年糕有蒸、炸... 米粉、粘粉、生油、瓜子仁、竹葉等為原料製成。其色澤金紅、軟滑甜香，味美可口。海南年糕的表面光滑，色黃細軟，味道甜香。按當地的風俗，每逢農曆臘月...
食品簡介 分類 營養成分 生產製作 食用指南
