食譜功效
腹瀉調理 延緩衰老調理 防癌抗癌調理 冠心病調理
製作材料
主料：西米(50克) 石榴(150克)
調料：蜂蜜(15克) 糖桂花(3克)
製作工藝
1. 將鮮甜石榴去皮，取子掰散。
2. 西米洗淨，入開水鍋內略氽後撈出，再用冷水反覆漂洗，瀝乾水分備用。
3. 取鍋加入冷水、石榴子，煮沸約15分鐘後，濾去渣，加入西米，待再沸後，調入蜂蜜待滾，調入糖桂花，即可盛起食用。
食譜營養
西米：西米有健脾，補肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用；西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能，所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。
石榴：石榴果實主要含有維生素A、C、E，生物素，磷、鉀、鎂等礦物質，葉酸，蛋白質，脂肪等。研究證實，如每天飲用2～3盎司石榴汁，連續用2周，可將氧化過程減緩40%，並可減少已沉積的氧化膽固醇。即使停止飲用，這種奇物的效果仍將持續1個月。石榴汁在抵抗心血管疾病的臨床效果上非同尋常，是一種比紅酒、番茄汁、維生素E等更有效的抗氧化果汁。石榴有明顯的收斂作用，能夠澀腸止血，加之具有良好的抑菌作用，所以是治療腹瀉、出血的佳品。石榴汁的多酚含量比綠茶高得多，是抗衰老和防治癌瘤的超級明星，對大多數依賴雌激素的乳腺癌細胞有毒性，但對正常細胞基本沒影響。但是石榴多食容易傷肺損齒。
食譜相剋
石榴：石榴不可與西紅柿、螃蟹同食。
所含營養素
·熱量 (142.65千卡)
·蛋白質 (2.16克)
·脂肪 (0.58克)
·碳水化合物 (39.39克)
·膳食纖維 (7.20克)
·維生素A (64.50微克)
·硫胺素 (0.08毫克)
·核黃素 (0.05毫克)
·尼克酸 (0.32毫克)
·維生素C (13.95毫克)
·維生素E (7.36毫克)
·鈣 (14.10毫克)
·磷 (106.95毫克)
·鉀 (350.70毫克)
·鈉 (1.40毫克)
·鎂 (24.30毫克)
·鐵 (0.60毫克)
·鋅 (0.34毫克)
·硒 (0.02微克)
·銅 (0.21毫克)
·錳 (0.27毫克)
