甜甜蜜蜜如意果

甜甜蜜蜜如意果，美食，主要原料有南瓜（200克）、糯米粉（250克）、牛奶朱古力（100克）、枸杞（少許），此美食做法簡單，是一道美味的甜品。

烹製材料

主料：南瓜（200克）、糯米粉（250克）、牛奶朱古力（100克）、枸杞（少許）
調料：白砂糖（適量）

烹製工藝

1、將南瓜去皮去瓢，切成片狀，大火蒸8-10分鐘。
2、將蒸好的南瓜放入盆中，壓成南瓜泥，並加入白砂糖攪拌均勻。
3、分次加入糯米粉，直至將糯米粉捏成略軟不黏手的麵團。
4、將麵團分成小份，按成皮，包適量的朱古力做餡。
5、將麵團收口，搓成圓形。
6、用刀柄在麵團上壓痕，做成南瓜狀，在中間壓上一顆枸杞。
7、燒開半鍋水，將南瓜餅放在碟子上，隔水蒸7~10分鐘，即可食用。

廚師貼士

1、糯米粉不要一次性倒入南瓜泥中，要分量分次，這樣搓出來的麵團才會軟硬適中。
2、搓麵團時，手上要沾一點糯米粉，才不會粘手。
3、南瓜餅擺盤時要間隔一定距離，盤底要抹油或者抹生粉，否則蒸出來的南瓜餅會黏在一起。