甘草浸膏粉

甘草浸膏粉是由甘草浸膏經加工、粉碎製成的精粉，是一種具有功能性的甜味增效劑和香味增強劑，甜度是蔗糖的60-150倍。

主要作用

本品具有低熱能、安全無毒和較強的醫療保健功效，是高血壓、肥胖症、糖尿病、心臟病患者使用的最理想甜味劑，有濃郁的甘草特殊香味，具有保健、解毒、護肝、消炎、增香等功效，是非常理想的純天然甜味劑原料。特別適合健康食品和無糖食品。增加天然甜味的感覺，且甜度持久，回味悠長；能增強和改善甜味，消除或減少苦澀味，提高和增強香味，掩飾和覆蓋不良餘味，改善口感。

主要用途

肉類罐頭、調味料、調味品、醬油、豆醬、色拉醬、醃製品、冷凍甜食、口香糖、檳榔、麵包食品、糖果蜜餞、餅乾、低糖類食品、無糖食品、果汁、乳製品、奶粉、功能性飲料等。

使用方法

先將本品在常溫下用水溶解,再按工序需要添加於食品中即可。

使用劑量

:建議使用量為3‰-5‰,客戶可按自身產品風味的要求做適當調整。

包裝儲藏

注意避光、密封、防潮保存。

質量標準

【含 量】：≥7%-≥8% 20%-22%

【檢測方法】：HPLC 重量法

【水中不溶物】：≤5%

【熾灼殘渣】：≤12%

【微生物指標】：

【細菌總數】：≤1000CFU/g

【黴菌及酵母菌】：≤100CFU/g

【沙門氏菌】：無

【大腸桿菌】：無