甘肅新東方烹飪學校

甘肅新東方烹飪學校

甘肅新東方烹飪學校位於金城蘭州,是經甘肅省人力資源與社會保障廳批准的國家大型高級烹調師、技師和高級烹飪管理人才的餐飲教育基地。甘肅新東方烹飪職業培訓學校隸屬於新華教育集團,集團創辦於1988年。

學校簡介

30年風錘雨煉,開創中國烹飪教育新模式,甘肅新東方烹飪學校秉承“匯集天下名菜,培養廚師精英”的崇高使命,甘肅(蘭州)新東方烹飪學校是新東方烹飪教育在甘肅省的旗艦院校。是西北地區最專業的廚師學校,現開設有金牌大廚、大廚精英、現代西點師、中西麵點、特色小吃等各種時尚飲食專業。

甘肅新東方烹飪學校,該學校採用“二元”管理模式,實行“技能+素質”一體化教育。注重學生技能培養,為學生提供學習實踐機會;另一方面培養社會需要的人才。學校設施完善,擁有不鏽鋼氣灶,建有實習大廳。甘肅新東方烹飪職業培訓學校秉承的企業精神。

專業設定

二年制金領大廚專業

本專業以培養廚師長、行政總廚、高級烹飪人才為目標,培養能勝任星級賓館、酒店、等餐飲企業的工作需求,具備獨立開店能力的人才。

兩年制大廚精英專業

本專業以培養現代餐飲行業烹飪主廚、大廚、廚師長為目標,培養學生的實踐操作能力,培養精通各種流行菜製作技術、擅長各種不同檔次宴席設計和製作技術的人才。

兩年制經典西點專業

西點行業是21世紀的時尚行業,而西點師則是備受尊敬的"藝術大師",也是時尚、前衛的"90後"的首選。

一年制川菜精英專業

本專業課程設定分專業課、實習實踐課兩大類,實踐為主,理論為輔: 專業課:《烹調技術》《烹飪原料知識》《宴席知識與成本核算》《麵點基礎知識》等。

一年制西點精英專業

本專業注重技能培養和綜合素質提高,名師執教,實訓工廠全真實戰訓練。西點基本功強化訓練,傳授各種花邊、花卉和十二生肖等。

一年制烹飪精英專業

根據當前餐飲市場急速發展需要,注重學員實踐動手能力的訓練,培養複合型專業烹飪技術人才。

半年制烹飪專修專業

《烹飪基本功》、《烹調工藝學》、《餐飲管理》。掌握烹飪技能,精通大眾菜餚的製作,能勝任簡單的宴席設計和宴席製作。

短期初級專業

能熟練掌握基本刀工、勺工、大眾菜餚的製作,能勝任廚房基礎性工作。緊跟餐飲市場。

短期中級強化專業

《烹調工藝學》熟練掌握烹飪基本技能,精通當今部分酒店流行菜餚製作,能勝任廚房基礎性工作。

短期蛋糕裱花特色專業

主要傳授各種花邊、花卉和十二生肖、卡通裱花類蛋糕的精美製作,歐式、港式西點蛋糕。

短期西點烘焙專業

主要傳授各種面、餅乾、酥點、泡芙、蛋撻等流行西點的製作。名師執教,實訓工廠全真實戰訓練。

校園圖片

甘肅新東方烹飪學校 甘肅新東方烹飪學校
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新東方烹飪大賽之甘肅廚師學校作品 新東方烹飪大賽之甘肅廚師學校作品
 
 

來校路線

學校地址:蘭州市和平鎮大學城牡丹路北一號

來校公交線路:

火車站、客運中心乘坐905路到終點站下車向前500米。
汽車東站乘車到火車站轉乘 905路到終點站下車向前500米。
汽車南站乘車到火車站轉乘 905路到終點站下車向前500米。
汽車西站乘車到火車站轉乘 905路到終點站下車向前500米。

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