甘筍拌青筍

辣椒油適量1.準備食材：萵筍、甘筍、青椒。 3.用沸水略焯。 4.略焯後，撈出。

食材明細

主料： 甘筍100g 萵筍300g 青椒50g
配料： 蔥末適量
輔料： 鹽適量 味素適量 花椒油適量 辣椒油適量

製作步驟

1.準備食材：萵筍、甘筍、青椒。
2.萵筍、甘筍洗淨切片，青椒切絲。蔥切末。
3.用沸水略焯。
4.略焯後，撈出。用涼水過涼，小心燙手喔。
5.澆上燒熱後的油，放入鹽、味素、花椒油、辣椒油{隨你的口味，可以放多或者放少}。 將油燒成六成熟，也就是油中有冒起的小水泡有少量的煙冒出。
6.攪拌、調勻。
7.盛入盤中。