瓜皮蠶豆湯

瓜皮蠶豆湯是一道簡單的家常湯菜，所用材料為冬瓜皮50克、蠶豆50克。

製作材料

主料：冬瓜皮50克,蠶豆50克
調料：鹽3克,味素2克,香油3克,胡椒粉2克,大蔥5克,姜3克

製作方法

1. 將冬瓜皮洗淨切成塊；
2. 蠶豆用清水略泡；
3. 蔥切段，姜切片；
4. 鍋內添水，放入蔥段、薑片、冬瓜皮、蠶豆燒至瓜皮熟透，加入精鹽、味素，淋入香油即可。