瓊脂塊法

單菌落瓊脂塊法篩選抗生素高產菌主要是依據將誘變後產生的單菌落在早期用打孔器將其瓊脂小塊取出,結合抑菌圈的方法,快速鑑定,提高篩選效率。這種突變引起的任何產素能力的變化,都可通過抗菌素在瓊脂塊上積累,並反應在生物效價上。所以,此法把誘變和篩選集為一體,即既獲突變效果,又達選高產菌株目的。在篩選內療素高產菌株時,當黃豆餅粉貽糖培養基和土豆蔗糖培養基平板上剛隱約可見菌落時,用滅菌鋁套取出菌落,順序置溫箱培養,從第八小時開始,每隔八小時測生物效價,直到96小時為止。

瓊脂塊法
1產抑菌酶的菌的抑菌圈法：常用於抗生素產生菌的分離篩選。工具菌採用抗生素的敏感菌。若被檢菌能分泌某些抑制工具菌生長的物質，如抗生素等，便會在該菌落周圍形成工具菌不能生長的抑菌圈，很容易被鑑別出來。
2澱粉酶生產菌的鑑定：在分離澱粉酶產生菌時，培養基以澱粉為惟一碳源，待樣品塗布到平板上，經過培養形成單個菌落後，再用碘液浸塗，根據菌落周圍是否出現透明的水解圈來區別產酶菌株。
3分離核酸水解酶產生菌，可用雙層平板法，首先在普通平板培養基上把懸浮液塗抹培養，等長出菌落後覆蓋一層營養瓊脂，內含3%酵母RNA，0.7%瓊脂及0.1mol/LEDTA，pH7.0，於42℃左右培養2～4h,四周產生透明圈的菌落，即為核酸分解酶產生菌。