瑤柱雞肉紅棗湯

瑤柱雞肉紅棗湯，原料：雞1隻(約750克)，江瑤柱24克，去核紅棗10個，去心蓮子30克，生薑3片。

原料：

雞1隻(約750克)，江瑤柱24克，去核紅棗10個，去心蓮子30克，生薑3片。

做法：

雞去內臟及肥油雞皮，洗淨，吊乾水，斬件，鍋燒熱，加油，爆姜下雞塊，爆片刻取出。江瑤柱用水浸軟，紅棗、蓮子洗淨。把全部用料放人鍋里，加清水，武火煮沸後，轉文火煲3小時，調味供用。

功效：

此湯健脾補血，滋陰養血。