品牌簡介
瑞金的金山上創建於2007年，自品牌創建起就攜手中國食品科學頂尖教授團，從種植到加工，每一步都有最專業的技術支撐，確保全流程科學規範，為現代食養生活，重新提案。品牌故事
江西·瑞金地處武夷山北麓，贛江源頭、共和國搖籃。蘇區時期，紅軍得益於茶油各種奇效。最初的200餘畝油茶樹，是由毛主席和朱將軍率領紅軍戰士在瑞金岡面親手種下，這片油茶林不僅是為了當時關心民眾生活的需要，更象徵著共和國偉人對中國特色食用油的殷切期望。跨越半個多世紀，這片“紅軍林”已逾十萬畝。品牌文化
使命：做品質好的食用油願景：重新定義健康食用油標準創建安全營養食用油里程碑品牌
核心價值觀：客戶第一團隊合作誠實守信敬業熱情匠心責任
品牌技術
國家標準化油茶種植示範基地：瑞金的金山上獨受無污染的亞熱帶溫潤氣候，和江西贛南的富硒紅土。超過10萬畝通過國家生態原產地產品保護認證的有機油茶林，在四季分明的深山之中韜光養晦10年，天與地的精華，早已植入每一粒油茶種子。原料處理：自主研發國內首套油茶鮮果剝殼設備，全程55℃空氣能低溫烘乾茶籽，嚴苛的清選流程篩選出優質茶籽，將優質茶籽100%剝殼，智慧型色選將霉變茶仁或雜質完全剔除，絕對保障了瑞金的金山上山茶油原料的品質優良。
革變工藝：具有國際領先水平的水媒法提取山茶油科學生產線，徹底摒棄食用油領域土法粗造、壓榨和浸出法三種普遍工藝，尤其克服“高溫五脫精煉”的技術弊端，以純淨水為媒介、全程低溫，以接近零損耗的革變性工藝，提取出營養完全、原汁原味的山茶油。徹底杜絕了，食用油中塑化劑、黃麴黴毒素、苯並芘、反式脂肪酸等有害物質的產生以及有毒有害溶劑的殘留。
專家團隊：科技必須以人為本，以健康夢為起點。瑞金的金山上攜手中國食品科學頂尖
教授團，從種植到加工，每一步都有最專業的技術支撐，確保全流程科學規範。
江南大學食品學院：楊瑞金教授張文斌教授華霄教授仝艷軍博士後
南昌大學食品學院：鄧澤元教授劉偉教授
江西農業大學：郭曉敏教授牛德奎教授胡冬南教授
江西林業科學院：孫穎博士後
重慶師範大學：黃敦元教授
品牌產品
瑞金的金山上特級山茶油：富含高達80%以上單不飽和脂肪酸，和獨有的對人體有益活性成分。它能降低血糖水平、調節血脂、清理血液中的壞膽固醇，預防心腦血管疾病的發生，是世界衛生組織推薦使用食用油。比起餐餐攝入的日常食用油，瑞金的金山上山茶油更像定期性調理用油，清理高脂高蛋白時代過量攝入的膽固醇，和血管中的有害物質。長期食用，可平衡身體油脂比例，促進生長發育，呵護家人健康。
瑞金的金山上孕媽咪山茶油：富含的單不飽和脂肪酸和亞麻酸在體內轉化成DHA，保證嬰兒神經系統和骨骼系統的正常發育，有利於小孩智力發育。能激活食物中的SOD（超氧化物歧化酶），減輕消化系統負擔，促進人體新陳代謝，維護母嬰心腦血管正常功能。能提高人體酶的活性，還能提高生育酚的分泌，改善體質，提高母乳量。
普通食用油進入體內，其未消化部分會聚集在體內轉化為脂肪，導致肥胖並誘發其它疾病。瑞金的金山上孕媽咪山茶油，則具有“不聚脂”的特徵，所富含的單不飽和脂肪酸在體內很容易在酶的作用下被分解，充分補充妊娠期間和產後母子所需的高質量油脂營養，可以有效阻斷脂肪在內臟及皮下的沉積，防止肥胖。
產品品質
安全：瑞金的金山上品牌山茶油引進國際權威檢測機構，採用高於國家植物食用油衛生標準的歐盟、國際等高標準，高達800多項檢測指標，對山茶油生產全過程進行嚴苛的飛行檢控。不含塑化劑、黃麴黴毒素、苯並芘、反式脂肪酸、三氯丙醇酯、縮水甘油酯以及正己烷等七個食用油中常見對人體有害物質是瑞金的金山上品牌山茶油對消費者的質量承諾。| 安全品質對照表 | ||||||
| 安全指標名稱 | 黃麴黴毒素B1（μg/kg）≤ | 笨並（a）芘/（μg/kg）≤ | 反式脂肪酸/（100g或100ml)≦ | 三氯丙醇酯≦ | 縮水甘油酯≦ | 浸出油溶劑殘留/（mg/kg）≤ |
| 食用植物油衛生標準 GB2716-2005 | 20 | 10 | 0.3g | 未作規定 | 未作規定 | 100 |
| 瑞金的金山上茶油標準 SC10236078100064 Q/JLYX0001S | 不得檢出 | 不得檢出 | 不得檢出 | 不得檢出 | 不得檢出 | 不得檢出 |
營養：瑞金的金山上山茶油革變工藝、以水為媒、全程低溫，將山茶油原貌取出，完整的保留了山茶油富含的維生素E、茶多酚、角鯊烯、甾醇、山茶甙等對人體有益營養活性物質。
| 活性營養物質含量表 | |||||
| 品牌 | 角鯊烯含量 (mg/kg) | 植物甾醇含量 (mg/kg) | 維生素E含量 (mg/kg) | 山茶甙 (mg/kg) | 茶多酚含量 (mg/kg) |
| 瑞金的金山上 | 59.4 | 3209.3 | 46.4 | 10.9 | 2250 |
產品特徵
養護東方身體，比橄欖油更懂：據科學研究，目前完全符合國際營養學會要求的食用油，只有中國的山茶油，其次才是最接近其要求的地中海橄欖油。山茶油富含80%的單不飽和脂肪酸，比橄欖油仍高出10%左右，居世界植物油之首，92%的中國人攝入不足。更難得，山茶油的多不飽和脂肪酸比例為1:4，最符合《歐米伽膳食》推薦的比例。而橄欖油，只是無限接近。
230度至高煙點，為東方人食性而生：國人具有煎、炸、炒、蒸、煮等高溫烹飪習慣，普通食用油在高溫的作用下，會將油脂中對人體有益的營養活性成分損失，同時也會生成苯並芘、反式脂肪酸等對人體有害物質。山茶油擁有230度至高煙點，為東方人的多樣食性而生，無限支持你探索美味的心。
身兼十八般手藝：山茶油在日常飲食之外，可適量塗抹於頭髮和肌膚。能起到護唇、護髮、滋養皮膚，祛斑、消除皺紋、美體修身，嬰兒尿疹、濕疹、活血化淤等作用。
產品包裝
瑞金的金山上特級山茶油：中國人平均每天吃油量高達45-50克/人，遠遠超出營養學會20-25克的標準。科學表明，存放過久的食用油，容易失去保鮮度，與空氣接觸易氧化酸敗，增加人體衰老的自由基。區別於動輒數升的大瓶裝，採用500毫升禮盒裝，是遵循營養教授提倡的【新鮮吃油、少量吃油】。是為你即將送出的情意，多花的一點心思。禮之重，不以量取勝，在權衡美味和健康的適度體諒里。瑞金的金山上孕媽咪山茶油：根據國人月子期間烹飪習慣，嚴格每天攝入量不超過25克。區別於動輒數升的大瓶裝，採用每套300毫升4小瓶裝，為媽媽營養豐富的月子餐保駕護航。
品牌責任
美好生活：“堅持人與自然和諧共生必須樹立和踐行綠水青山就是金山銀山的理念”科學論斷，積極回響國家精準扶貧政策，在發展油茶產業中，探索出產業帶動、金融帶動、合作帶動以及就業帶動等多種模式，每年帶領近2萬名民眾走向美好生活。革變科技：“深化供給側結構性改革。把提高供給體系質量為主攻方向，顯著增強我國經濟質量優勢。”的重要思想。建設國家標準化油茶種植示範基地，樹立行業標桿；技術創新、保障原料安全優質，引領行業風向；設立標準、革變工藝，將山茶油提取技術推向全新高度；聘請國際權威檢測機構，對生產全程的800多項檢測指標執行飛行檢控，只為生產世界最好食用油。
