品牌介紹
品牌名稱:瑞納特
英文名稱:
創始人:NicolasRuinart
創始時間:1729
發源地:法國
品牌故事
1729年一位NicolasRuinart先生受到其叔父--修道士DomThierryRuinart(DomPerignon的同事)的啟發，創立了第一家的香檳酒莊：慧納酒莊(champagneRuinart)。1765年慧納香檳開始銷售到俄國，1826年更進一步拓展了美國市場。目前本酒莊亦是著名的精品集團LVMH的一員，不過行事風格低調，很少在媒體上曝光，然而卻有許多愛好者，每年170萬瓶的有限產量常常供不應求。慧納酒莊的酒窖非常有名，深達地下30公尺的地窖網路是可以上溯至高盧-羅馬時代的古蹟，稱為“Crayères”。這裡的白堊酒窖終年維持在11度左右，提供了讓香檳熟成的絕佳環境。本酒莊在香檳區的精華地區MontagnedeReims和C?tedesBlancs擁有一些很好的葡萄園，同時也有很多以契約合作的葡萄農，確保了優良原料葡萄的來源。“WinesofPowerandFinesse”是慧納香檳的口號。其特色在於使用了高比例的Chardonnay，慧納香檳的細緻優雅風格可說是由Chardonnay所主宰的。http://www.luxuryreplicahandbag.com/
一般的香檳使用的Chardonnay比例大約是1/4到1/3；但是在慧納酒莊，基本款的“R”deRuinartNV就使用了40%~50%的Chardonnay，有年份的“R”deRuinart則通常都在50%以上，至於BlancdeBlancs和頂級酒DomRuinart都是使用百分之百的Chardonnay；甚至於連Rosé也用了非常高比例的Chardonnay。慧納酒莊採用了C?tedesBlanc產的Chardonnay來表現優雅，MontagnedeReims產的Chardonnay則提供了濃醇的紮實結構。這正是慧納酒莊得以體現他們的口號之秘訣。剛在今年(2003)退休的酒窖總管Jean-Fran?oisBarot是慧納酒莊另一個成功的關鍵。
Barot先生出生於香檳酒世家：父親是Mumm香檳酒莊的酒窖總管，而母親那邊則是從事香檳酒買賣已有三代。Barot先生自己也是科班出身，在Reims大學攻讀釀酒學之後，一直在香檳大廠中歷練，先是在Perrier-Jouet，然後在Mo?t&Chandon待了20年，直到1985年才進入慧納酒莊工作。當時慧納香檳只是一家小廠，年產量不到70萬瓶，產品只有BrutNV、RoséNV和好年份才做的年份香檳。Barot先生為慧納香檳陸續創造出新的產品，“R”deRuinart1985是他的第一個作品；BlancdeBlancs是2000年時加入慧納香檳系列的最新產品。Barot先生也改變了慧納香檳的風格，事實上就是他提高了慧納香檳使用Chardonnay的比例。他相信香檳成功的秘密在於調配：特選酒(reserve)扮演了極重要的角色。他說即使有時只是加入10%的特選酒，那就足以為一款無年份香檳增添一種成熟感的元素，同時顧及無年份香檳的風格；有時特選酒的比例可以高達25%。http://www.bodfashion.com/
2003年英國著名的WineInternational雜誌主辦的「國際葡萄酒挑戰賽(TheInternationalWineChallenge)」比賽結果剛揭曉，慧納香檳獲致了極為輝煌的成績：DomRuinart1993勇奪氣泡酒類的冠軍，DomRuinartRosé1988、RuinartBrut1995、BrutRoséChampagneNV是金牌獎，RdeRuinartBrutNV則是銀牌獎；Barot先生則是獲得氣泡酒年度釀酒師的殊榮。對Barot先生而言，他在慧納香檳的努力成果如何，這來得正是時候的獎項是最好的答案吧。
