內容介紹
本書內容包括旅遊管理基礎理論、旅遊管理概論、管理理論的發展演變、現代管理的原理與方法、現代管理職能、旅遊企業經營管理、現代旅遊企業、旅行社經營管理、旅遊飯店經營管理、旅遊行業管、旅遊行業與國民經濟的關係、旅遊行業管理組織、旅遊監督與管理（上）、旅遊業監督與管理（下）、旅遊活動的引導等內容。
作品目錄
目 錄
前 言
第一篇 旅遊管理基礎理論
第一章 旅遊管理概論
第一節 旅遊管理
第二節 旅遊管理的性質與特點
第二章 管理理論的發展演變
第一節 傳統管理思想
第二節 古典管理理論
第三節 管理學中的行為科學理論
第四節 現代管理理論的新發展
第三章 現代管理的原理與方法
第一節 現代管理原理
第二節 現代管理方法
第四章 現代管理職能
第一節 管理過程與職能
第二節 決策
第三節 計畫
第四節 組織
第五節 領導
第六節 控制
第二篇 旅遊企業經營管理
第五章 現代旅遊企業
第一節 旅遊企業
第二節 現代企業制度
第三節 中國旅遊企業制度改革
第六章 旅行社經營管理
第一節 旅行社與現代旅遊
第二節 旅行社的類型及服務內容
第三節 旅行社經營管理
第七章 旅遊飯店經營管理
第一節 旅遊飯店概述
第二節 中國飯店業
第三節 旅遊飯店業務管理
第三篇 旅遊行業管理
第八章 旅遊行業與國民經濟的關係
第一節 旅遊業的構成與性質
第二節 旅遊業在國民經濟中的作用與影響
第三節 旅遊行業管理的任務與目標
第九章 旅遊行業管理組織
第一節 國際旅遊機構
第二節 中國旅遊管理組織機構
第十章 旅遊業監督與管理（上）
第一節 旅遊標準化管理
第二節 旅遊質量管理
第三節 旅遊價格管理
第十一章 旅遊業監督與管理（下）
第一節 旅行社行業管理
第二節 旅遊飯店行業管理
第三節 旅遊涉外專項行業管理
第十二章 旅遊活動的引導
第一節 國內旅遊的管理與引導
第二節 出境旅遊的管理與引導
主要參考文獻
