內容簡介
現代家政學本書是國家精品課程現代家政的專用教材，是普通高等教育“十一五”國家級規劃教材。本教材分為23章，全面、系統地研究了現代家政學的基礎理論和運用理論。第1章至第6章闡明現代家政學基本原理，第7章至第14章闡明現代家庭的物質生活，第15章至第19章闡明現代家庭的文化生活，第20章至第23章闡明現代家庭的情感生活，反映了現階段現代家政學研究的最新成果，是作者從事現代家政學教學和研究十餘年的結晶。
本書既可作為高等院校民政類、社工類專業的教科書，也可作為從事家政服務實際工作者的培訓教材。
圖書目錄
第一章 現代家庭的含義、類型與特點
一、現代家庭的概念
二、現代家庭的類型及其特徵
三、現代家庭的特點
第二章 現代家庭的功能及其在社會中的地位
一、現代家庭功能的含義與內容
二、我國現階段家庭功能的特點
三、我國現階段家庭功能發揮過程中存在的主要問題與對策
四、現代家庭在社會中的地位
第三章 現代家庭角色論
一、現代家庭角色研究的意義
二、現代家庭角色的類型
三、現代家庭角色的扮演
四、現代家庭角色的轉換
五、現代家庭角色的失調
六、現代家庭角色的調適
七、夫妻關係中的丈夫角色
八、夫妻關係中的妻子角色
第四章 現代家庭需要
一、現代家庭需要的特徵及其類型
二、現代家庭需要與家庭經濟生活的關係
三、現代家庭需要的一般規律及其制約因素
第五章 現代家庭管理
一、現代家庭管理的意義及目標
二、現代家庭的基本內容
三、現代家庭管理的體制和方式
四、現代家庭管理的原則
第六章 現代家庭幸福
一、現代家庭幸福的標準
二、現代幸福家庭與不幸家庭的差異
三、建設和諧幸福的現代家庭
第七章 現代家庭理財
一、現代家庭收入
二、現代家庭支出
三、現代家庭消費
四、現代家庭儲蓄
第八章 現代家庭飲食
一、我國傳統家庭飲食的營養結構
二、現代家庭飲食的營養結構
三、現代家庭的食品選購
四、常用的烹調方法
五、常用的烹調技術
六、現代家庭大眾早餐的製作
七、現代家庭飲食氣氛
第九章 現代家庭服裝
一、人的體型和服裝型號
二、現代家庭服裝的設計
三、服裝的配色技巧
四、服裝藝術美要素
五、服裝的式樣與特點
第十章 現代家庭用具
一、現代家庭用具建設
二、現代家庭用具購置的決策
三、現代家庭用具的使用和保養
四、廚房用具的革命
第十一章 現代家庭住宅
一、家庭住宅的演變
二、世界住宅發展趨勢
三、中國住宅建設的起飛
四、住宅與家庭的關係
五、住宅設計的要點
六、新型建築材料的發展
第十二章 現代家庭環境
一、現代家庭環境與家庭的關係
二、現代住宅環境
三、現代家庭文化環境
四、現代親職教育環境
第十三章 現代家庭裝飾
一、現代家庭裝飾設計的內容和原則
二、現代家庭裝飾設計的過程及其特色
三、室內空間的分隔和處理
四、現代家庭室內裝修
五、現代家庭室內的裝飾設計
第十四章 現代家庭家務勞動
一、現代家庭家務勞動的種類和特點
二、家務勞動的分工
三、合理安排家務勞動
第十五章 現代親職教育
一、現代親職教育的意義和特點
二、現代親職教育的內容和原則
三、現代家庭的思想教育
四、現代家庭的文化教育
五、現代家庭成員愛好的培養
第十六章 現代家庭閒暇時間
一、現代家庭閒暇生活的意義
二、現代家庭閒暇生活申的不良習慣
三、現代家庭閒暇生活的方式
四、科學地利用閒暇時間
第十七章 現代家庭文體活動
一、現代家庭文體活動的意義及類型
二、現代家庭文體活動的條件
三、現代家庭文體活動開展的方式
四、家庭音樂會和家庭舞會的組織
第十八章 現代家庭衛生保健
一、現代家庭衛生和家庭藥箱
二、現代家庭保健常識
三、現代家庭護理的一般方法
第十九章 現代家庭計畫生育
一、現代家庭計畫生育的意義
二、樹立社會主義生育觀
三、現代家庭計畫生育的措施和優生
第二十章 現代家庭婚姻調適
一、做夫妻的藝術
二、現代家庭衝突的防止和處理
三、性生活的協調
第二十一章 現代家庭社交
一、現代家庭社交的功能
二、現代家庭社交的基本原則
三、現代家庭社交中應具有的素質
四、現代家庭社交的藝術
第二十二章 現代家庭倫理
一、為什麼要重視家庭倫理道德
二、我國婚姻家庭倫理道德的基本原則與基本要求
三、夫妻道德
四、父母子女道德
五、兒媳公婆道德
六、離婚道德
七、努力創建和諧美滿幸福的家庭
第二十三章 現代家庭人際關係
一、現代家庭人際關係的含義與特點
二、現代家庭人際關係與家庭生命周期
三、現代家庭人際關係的制約因素
四、現代家庭人際關係的巨觀處理方法
五、夫妻關係
六、親子關係
七、婆媳關係
八、祖孫關係
參考文獻
