珧柱炒桂花

製作步驟1、珧柱用清水浸泡至軟，撈出瀝水撕成細絲;熟火腿切成小粒。 3、雞蛋磕在碗內，加珧柱絲、火腿粒、黃豆芽、食鹽、雞精和水澱粉拌勻成珧柱雞蛋液。 製作材料珧柱、黃豆芽、火腿、食鹽、雞精、水澱粉、雞蛋

製作步驟

1、珧柱用清水浸泡至軟，撈出瀝水撕成細絲;熟火腿切成小粒。
2、黃豆芽掐去兩端，用清水洗淨，放入沸水鍋內焯燙至透撈出瀝水。
3、雞蛋磕在碗內，加珧柱絲、火腿粒、黃豆芽、食鹽、雞精和水澱粉拌勻成珧柱雞蛋液。
4、鍋置火上，放入植物油燒至六成熱，下入珧柱雞蛋液翻炒至呈桂花狀時，出鍋裝盤即可。

製作材料

珧柱、黃豆芽、火腿、食鹽、雞精、水澱粉、雞蛋