珍珠薏米丸子

把肉剁成糊狀，放入少許蔥末、薑末，再放適量的鹽、味素、料酒，醃製而成。

珍珠薏米丸子

做法

把肉剁成糊狀，放入少許蔥末、薑末，再放適量的鹽、味素、料酒，醃上備用。把醃好的肉餡做成丸狀，粘上薏米粒，搓成圓球，碼在盤中。然後放入蒸屜蒸二十分鐘左右。出鍋後，用澱粉勾好芡汁，澆汁後，一道可口的珍珠薏米丸子就做好了。