珍珠猴頭燉雞肉

珍珠猴頭燉雞肉
•配方•（4人份，1次量）
珍珠粉…3 克 猴頭菌…100 克 菜心…100克 烏雞肉…100 克
紹酒…10克 鹽…5克 蔥…10克胡椒粉…3克
雞油…25克姜…5克 味素…3克 雞湯…800毫升
•功效•滋陰，補血，潤膚，美容。適合肌膚不潤者食用。
•製作• 1、將猴頭菌洗淨，切成薄片；烏雞肉洗淨，切成小塊；菜心洗淨，用開水煮熟；；姜切片，蔥切段。
2、珍珠粉、猴頭菌、烏雞肉、紹灑、姜、蔥同放燉鍋內，加入雞油和雞湯，置武火上燒沸，再用文火燉煮35分鐘，加入鹽、味素、胡椒粉、熟菜心即成。
•食法•每2日1次，堅持1個月。