玫瑰蛋羹

雞蛋兩個，玫瑰花一兩，白砂糖適量1.玫瑰花用沸水沖泡。 2.將1中冷卻的花茶水，生蛋黃和白砂糖放入碗中拌勻。 5.最後，撒上些玫瑰花瓣裝飾即可。

材料:

雞蛋兩個，玫瑰花一兩，白砂糖適量

做法:

1.玫瑰花用沸水沖泡。第一泡的水倒掉，第二（或第三泡）的花茶水，去渣取汁冷卻。
2.將1中冷卻的花茶水，生蛋黃和白砂糖放入碗中拌勻。
3.用過濾網將步驟2過濾。（如嫌麻煩，此步可省略）
4.用保鮮膜封好裝有蛋汁的碗口，放蒸鍋里大火蒸15—20分鐘出鍋。
5.最後，撒上些玫瑰花瓣裝飾即可。